Foodies

Meest gelezen in deze categorie

Mokka Cheesecake Brownies
Saturday Sweetness: de vreemdste maar lekkerste chocoladetaart ooit!
9 redenen om ook diepvrieserwtjes in je hart te sluiten (net als ik)
De hemel is gemaakt van chocolade en pindakaas
Avocado en ei uit de oven
Tony Chocolonely Meringue Kers, mmmm
Vijgen met geitenkaas en honing uit de oven
Echte mannen koken een koe
Simpele, hartige, heerlijke pasta

More Please proeft: The Chocolate Shop

more-please-thechocolateshop-verzamelpakket

Afgelopen weekend kreeg ik zo’n heerlijk pakketje in de bus: een chocolade sampler van The Chocolate Shop. Nou is chocolade onderdeel van mijn dagelijkse dieet, maar doorgaans heb ik niet zulke bijzondere repen in huis als die ik van Raymond en Sanna kreeg toegestuurd. Het zijn chocolades met ieder hun eigen verhaal, afkomstig uit exotische oorden, waarbij de hele reis “from bean to bar” bekend is.

lees verder

tags:

Getest: bento boxen, snackzakjes en broodtrommels

201502 oudste naar school

Weet je wat Aidan misschien wel een van de leukste dingen vond van naar school gaan, anderhalf jaar geleden? Dat hij een eigen rugtasje mee mocht nemen. Hij was zo trots op zijn Spiderman rugzak en Minions broodtrommel! En ik vond het stiekem ook helemaal leuk om zijn boterhammen te smeren. Zijn trommeltje stopte ik helemaal vol, want onze kleine man had altijd grote honger. Twee boterhammen, fruit, komkommer, soms een cracker, noten. Oh ja, nog wat druiven en tomaatjes in zijn snackboxje.

Tot ik door de juffen een paar maanden later tijdens een schoolgesprekje gevraagd werd, waarom ik altijd zoveel mee gaf. Het bleek dat hij altijd als laatste klaar was met eten en dus pas later kon gaan spelen. Dat had ik me niet gerealiseerd! Sinds die tijd gaat er een stuk minder mee in zijn lunchtrommel en gelukkig heeft hij nog nooit geklaagd over honger in de klas.

Hoe minder er in het trommeltje gaat, hoe meer ik me bewust ben van wat ik hem dan wél meegeef. Ik vind het leuk om lekker te variëren en Aidan te verrassen. Vaak haal ik een aantal dingen die wat langer goed blijven en die mix en match ik dan gedurende de week. De uitdaging is dan wel om het goed ingepakt mee te geven, want niets is zo onsmakelijk als een plakkerige, gehusselde ‘salade’ in je broodtrommel van stukjes brood, kaas, fruit en groenten.

Er zijn natuurlijk legio manieren om een lunch in te pakken. Omdat ik op zoek was naar een alternatief voor plastic boterhamzakjes, heb ik inmiddels al veel verschillende broodtrommels en snackzakjes geprobeerd. Als je ook op zoek bent naar iets anders dan boterhamzakjes, dan vind je hieronder een aantal van mijn favoriete oplossingen.

lees verder

tags: , ,

Psssst… het chocoladegeheim van Chocotasting!

Iets over chocolade dat je nog niet wist

lisa murray chocolate mousse

Eén van mijn grootste verslavingen is chocolade… Ik kan ’s avonds op de bank gemakkelijk een halve reep Tony’s Chocolonely Zeezout Karamel opeten. Heerlijk. Er is veel positiefs te vertellen over chocolade en het meeste weet je waarschijnlijk al. Bijvoorbeeld dat de pure variant goed voor je is (helaas ben ik fan van de melkvarianten). En dat in chocolade stofjes zitten die je een verliefd gevoel geven. Maar wist je ook dat…

lees verder

tags:

Chocolade Pindakaas Marshmallow Taart

moreplease - chocolade pindakaas marshmallow taart

Eén van de dingen waar ik ontzettend blij van kan worden, is chocoladetaart. Ik heb nog steeds een fantasie waarbij ik in een verfilming van Roald Dahls ‘Matilda’ de stoute Bram Bokkepoot mag spelen, die voor straf een hele chocoladetaart moet opeten, ten overstaan van de hele school. Heerlijk.

Chocoladetaart, als hij zacht en rijk en romig is, is op zichzelf al meer dan genoeg. Vorkje erbij, dekentje, kopje thee en parkeer mij maar op de bank. Maar, de doorgewinterde chocoladeliefhebber wil ook wel eens iets anders. Wat dacht je van de onweerstaanbare combinatie met pindakaas én marshmallow? Echt, deze moet je gewoon geprobeerd hebben!

lees verder

tags: , , , , ,

Kip met ananas, maar dan heel chique (en toch simpel)

moreplease - ananas doormidden snijden

Vakantie! Inmiddels zijn wij al zo’n drie dagen aan het genieten van de heerlijke zomerse buien (ahum), maar dat mag de pret niet drukken. Bovendien wordt het vanaf nu stralend weer, dus kom maar op met die zonnebrand. In de tussentijd haalde ik vanavond wat inspiratie uit een zalig zoete ananas. En omdat mijn moeder voor het eerst bij ons kwam logeren in het nieuwe huis wilde ik daar iets leuks mee doen.

Wat dacht je van kip met ananas, maar dan anders? (En echt, ik beloof je, het is heel makkelijk, maar ziet eruit als iets wat een Thaise kok zou maken.)

lees verder

tags: , ,

Hoe je van een glas water een feestje maakt

moreplease - fruitijsblokjes in je glas

Tjonge wat kan het soms moeilijk zijn om je kind gewoon water te laten drinken! Lelie, bijna twee, kan er een drama van maken. En toch wil ik niet toegeven. Ik besloot daarom te experimenteren met wat manieren om van water drinken een feestje te maken. Fantasierietjes? Wij hebben ze. Mooie bekers? Ditto. En drinkt mevrouw haar water? Nee hoor, zodra ze doorheeft dat het ‘maar’ water is, dan laat ze het zo uit haar mondje lopen. Maar, ik heb een nieuwe truc en die lijkt te werken.

lees verder

Wat we écht gaan doen voor Brians verjaardag

201504 Lelie pappa

Hiep hiep hoera, Brian is jarig! Terwijl je dit leest zitten we met zijn tweeën op een speciale plek een hapje te eten. Hij weet nu nog van niets, maar ik neem hem vanavond mee naar Han Ting, in Den Haag. Volgens Elsevier is het ‘de enige ‘Chinees’ met een Michelinster’, maar eigenlijk wordt er helemaal niet typisch Chinees gekookt, althans geen tjaptjoy en babi pangang. Als ik de verhalen hoor van bekenden die er geweest zijn, dan staat ons iets heel bijzonders te wachten, kijk maar…

lees verder

tags: , , ,

11 heerlijke cadeautjes onder de 30 euro om mee te nemen naar etentjes (of om op te sturen als je er niet bij kunt zijn)

Simple & Savoury: verse tomatensoep, risotto en schnitzel

ingredienten soep

Ik ben fan van simpele maaltijden, met veel verse ingrediënten. Dat hoeft niet per se gezonder of vetvrij te zijn; ik houd bijvoorbeeld van volle slagroom en zelfgeraspte parmezaanse kaas bij de tortellini en echte boter door de risotto. Maar vers koken geeft gewoon meer… voldoening, denk ik. Dat betekent niet dat je alles from scratch hoeft te maken (een bouillonblokje is geen doodzonde), als je voor je gevoel maar voornamelijk met verse producten bezig bent.

Eén van de dingen die ik heerlijk vind om te maken is verse tomatensoep en Risotto Milanese. Omdat Brian nogal een carnivoor is bedacht ik er deze keer zelgepaneerde schnitzel bij. Maar eigenlijk kun je ook prima toe zonder stukje vlees; risotto is heel machtig!

lees verder

tags: , ,