Verborgen plekje in Den Haag

Wat een herfst is het ineens sinds vandaan geworden! Zouden de dagen van heerlijk buiten banjeren met je blote voeten door het gras dan nu echt voorbij zijn? Tijd om nog één keer terug te blikken naar een heerlijk zomers plekje dat wij pas onlangs ontdekt hebben (nadat ik al ruim 12 jaar in Den […]

Recept: Rijke, hartige en zoete peperonata

Hoe verder je naar het zuiden gaat, hoe zoeter en smaakvoller de groenten worden. Afgelopen vakantie heb ik daar weer van genoten! Eén van de gerechten die ik toen heel vaak heb gemaakt, is peperonata. Het is een gerecht gebaseerd op twee simpele dingen: paprika en balsamico azijn. Daarnaast voeg je er de groenten aan […]

Heerlijk, licht en groen. Den Haag lunchtip: Pim!

Ik schreef al eerder over superleuke lunchtentjes op de Prins Hendrikstraat in Den Haag, en nu hebben we er nog één gevonden: Pim Coffee, Sandwiches & Vintage! Het is prachtig, licht, ruim opgezet en heeft een kaart vól heerlijkheden. (En wat een leuke naam, ik ken iemand die dat vast ook vindt.:) De meeste producten […]

Den Haag lunchtip: John & June’s

Ik ben dol op kleine, homemade eetgelegenheden en dit weekend hebben we een nieuwe ontdekt: John & June’s! Het is vernoemd naar de Engelse grootouders van Alexander, die samen met Tessa de zaak runt. June bakte taarten, scones, cakes en andere heerlijkheden en Alexander gebruikt nu haar originele recepten. Ik ben gek op échte Engelse […]

Wat het verband is tussen je darmflora en niet ziek worden

Ik ben de laatste tijd een hoop aan het lezen over het bijzondere The Human Food Project. Een van de oprichters is Jeff Leach. Hij onderzoekt al jaren darmflora van over de hele wereld om er zo achter te komen hoe verschillende manieren van eten je helpen om minder snel ziek te worden. Zijn uitgebreide […]

Blijft kauwgom nu echt jaren in je lichaam?

Ik heb vroeger altijd geleerd dat je kauwgom niet in mag slikken, omdat je lichaam het niet verteert. Het zou vervolgens jaren in je darmen blijven. Maar is dat ook zo? Het antwoord is….

Tony Chocolonely Meringue Kers, mmmm

Toen onze dochter van één dit weekend een woede-aanval tentoonspreidde in de stad, die haar broertje van drieënhalf niet had misstaan, had Brian een mooi excuus om met haar even Marqt in te duiken, bij wijze van afleiding. Hij kwam terug met een nieuwe smaak van Tony’s Chocolonely, Meringue Kers in pure chocolade! (En zij […]

Echte mannen koken een koe

Raoul Lemoine kwam laatst met een heel stoer verhaal. Hij stond in de file achter een busje van Koopeenkoe.nl. Geïntrigeerd onderzocht hij het concept en kwam erachter dat je via die website op een verantwoorde manier aan heerlijk, diervriendelijk en toch goedkoop vlees kunt komen. Ik vond het zo’n bijzonder verhaal! Raoul, vriend van kookblogster […]

Zomerse hapjes

De afgelopen jaren zijn we vaak in Toscane geweest en ik ben verliefd op dat stukje van Italië. Als we geen zin hadden om uit eten te gaan, maar ook niet moeilijk wilden doen met koken in het appartement, haalden we gewoon een meloen, wat prosciutto di Parma, salami Milano (mijn favoriet), brood, Gorgonzola Dolce, […]

Camembert

Voor de taalliefhebbers onder ons: wist je dat wat wij een ‘taart’-diagram noemen, in Frankrijk een ‘camembert’ heet, of een ‘diagramme de fromage’? En in Brazilië noemt men het een pizzadiagram. Typisch toch? Ik vind dat leuk. (Ken je ‘Tien voor Taal’ nog van vroeger? Zo leuk! Ik was altijd voor de Belgen. Oh ja, en triviantjes […]