Archives

More Please proeft: The Chocolate Shop

more-please-thechocolateshop-verzamelpakket

Afgelopen weekend kreeg ik zo’n heerlijk pakketje in de bus: een chocolade sampler van The Chocolate Shop. Nou is chocolade onderdeel van mijn dagelijkse dieet, maar doorgaans heb ik niet zulke bijzondere repen in huis als die ik van Raymond en Sanna kreeg toegestuurd. Het zijn chocolades met ieder hun eigen verhaal, afkomstig uit exotische oorden, waarbij de hele reis “from bean to bar” bekend is.

lees verder

tags:

Psssst… het chocoladegeheim van Chocotasting!

Iets over chocolade dat je nog niet wist

lisa murray chocolate mousse

Eén van mijn grootste verslavingen is chocolade… Ik kan ’s avonds op de bank gemakkelijk een halve reep Tony’s Chocolonely Zeezout Karamel opeten. Heerlijk. Er is veel positiefs te vertellen over chocolade en het meeste weet je waarschijnlijk al. Bijvoorbeeld dat de pure variant goed voor je is (helaas ben ik fan van de melkvarianten). En dat in chocolade stofjes zitten die je een verliefd gevoel geven. Maar wist je ook dat…

lees verder

tags:

Chocolade Pindakaas Marshmallow Taart

moreplease - chocolade pindakaas marshmallow taart

Eén van de dingen waar ik ontzettend blij van kan worden, is chocoladetaart. Ik heb nog steeds een fantasie waarbij ik in een verfilming van Roald Dahls ‘Matilda’ de stoute Bram Bokkepoot mag spelen, die voor straf een hele chocoladetaart moet opeten, ten overstaan van de hele school. Heerlijk.

Chocoladetaart, als hij zacht en rijk en romig is, is op zichzelf al meer dan genoeg. Vorkje erbij, dekentje, kopje thee en parkeer mij maar op de bank. Maar, de doorgewinterde chocoladeliefhebber wil ook wel eens iets anders. Wat dacht je van de onweerstaanbare combinatie met pindakaas én marshmallow? Echt, deze moet je gewoon geprobeerd hebben!

lees verder

tags: , , , , ,

Tony Chocolonely Meringue Kers, mmmm

tony chocolonely meringue cherry 1

Toen onze dochter van één dit weekend een woede-aanval tentoonspreidde in de stad, die haar broertje van drieënhalf niet had misstaan, had Brian een mooi excuus om met haar even Marqt in te duiken, bij wijze van afleiding. Hij kwam terug met een nieuwe smaak van Tony’s Chocolonely, Meringue Kers in pure chocolade! (En zij vrolijk grijnzend met een biologische stroopwafel in haar mond, maar dat terzijde.)

lees verder

tags: ,

Currently loving…

chocstar firecracker

Weet je hoe sommige dingen van begin tot einde een cadeautje kunnen zijn? Vanmiddag vond ik het BESTE pakje op mijn deurmat! Een heerlijke, grote, dikke reep van het übervrolijke merk Chocstar. De verpakking was al een feestje op zich, maar de speciale Chocstar tips die je erbij krijgt maken dat je helemaal mindful je chocolade gaat proeven:

**Zoek een rustig plekje op, om optimaal te genieten.**

**Kijk naar de chocolade; naar de kleur, het oppervlak en de ingrediënten.**

**Luister naar het geluid dat de chocolade maakt als je hem breekt.** (Wist je dat goede chocolade met een scherp en krachtig geluid moet breken?)

**Voel de structuur en laat het een beetje tussen je vingers smelten om de smoothness te testen.**

**Ruik, en neem het aroma volledig in je op.** (Inmiddels kon ik al bijna niet meer wachten!)

**En dan mag je eindelijk gaan proeven. Laat de chocolade een klein beetje smelten op je tong voordat je gaat kauwen voor een optimale smaakontwikkeling.**

Ik had gekozen voor de smaak waar Chocstar ooit voor bedacht is: de Firecracker. Het zou de lekkerste chocolade van Amerika moeten zijn, met ‘popping candy’ (zoals in knetterkauwgom!), zout en chilipeper. Chocolademaakster Annefrid (alias Fridsie Wonka :) heeft met Chocstar deze nu ook in Nederland geïntroduceerd.

En…?

Hij is heerlijk. Het is een vreemde, maar geweldige sensatie om chocolade te proeven die knettert en knispert in je mond. En ook al stonden mijn lippen na 3 stukjes behoorlijk in brand van de chilivlokjes; ik kon niet ophouden met eten. Het is één vrolijke belevenis. Je krijgt er een Free Wish Ticket bij, nog veel meer tips zoals hierboven en een Chocstar Flavour Wheel om de smaak precies te kunnen omschrijven (met spannende termen als leer, hout of tabak!). Het is bijna alsof je een dure wijn proeft, maar dan zonder alle deftigheid.

Ik ben benieuwd. Zouden de andere smaken ook zo lekker zijn?

PS Bugles op zijn chiquest (heerlijk!) en wat je voor goeds kunt doen met pompoenpitten

 {Bedankt voor de tip, Michael!}

tags: ,

Mokka Cheesecake Brownies

TheChic_mocha-cheesecake-brownies-1

Je hebt het misschien inmiddels wel geraden: ik heb een zwak voor rijkgevulde, zoete, prachtige desserts. Roomboter heeft zijn permanentie residentie gevonden in mijn koelkast en cacao woont tevreden naast de verschillende soorten basterdsuiker, meel en ahornstroop in mijn keukenkastje.

lees verder

tags: , , ,

Simpele zelfgemaakte KitKats

Midnight Sin Chocolate Cake

notsohumblepies chocolate

Mijn hemel! Tijdens het zoeken naar taartjes voor Aidans verjaardag kwam ik deze smeuïge, diepdonkere beauty van een chocoladetaart tegen… Hij is zo donker omdat de cacao reageert met de bakingsoda (in Nederland koop je dit als zuiveringszout bij de drogist) en het hete water. Niet echt een peutertaart, maar zou je hier niet zelf met veel liefde je tanden inzetten?

PS Hoe het nou zit met chocolade en orgasmes

{Credits: Foto en recept van Not So Humble Pie}

tags: ,

Currently loving…