Archives

11 heerlijke cadeautjes onder de 30 euro om mee te nemen naar etentjes (of om op te sturen als je er niet bij kunt zijn)

Echte mannen koken een koe

koop een koe - raoul

Raoul Lemoine kwam laatst met een heel stoer verhaal. Hij stond in de file achter een busje van Koopeenkoe.nl. Geïntrigeerd onderzocht hij het concept en kwam erachter dat je via die website op een verantwoorde manier aan heerlijk, diervriendelijk en toch goedkoop vlees kunt komen. Ik vond het zo’n bijzonder verhaal!

Raoul, vriend van kookblogster Birgitkooktlekker, en zelf ook geen onbekende in de keuken, testte voor ons het concept. Vind je het leuk om er wat meer over te lezen?

lees verder

tags: , ,

Zomerse hapjes

meloen ham stokbrood

stokbrood philippe galerne

salade caprese

De afgelopen jaren zijn we vaak in Toscane geweest en ik ben verliefd op dat stukje van Italië. Als we geen zin hadden om uit eten te gaan, maar ook niet moeilijk wilden doen met koken in het appartement, haalden we gewoon een meloen, wat prosciutto di Parma, salami Milano (mijn favoriet), brood, Gorgonzola Dolce, soms nog wat mozzarella en ook 1 of 2 van die geurige joekels van tomaten . Al zittend in de tuin van de één of andere agriturismo, met een lokaal glaasje wijn, voelde dat als ons eigen stukje paradijs op aarde.

Maar ook hier in Nederland is onze Toscaanse snack een lievelingsmaaltijd geworden. Tegenwoordig ben ik iedere keer tegen etenstijd uitgehongerd! En met al die zomerse dagen heb ik dan meer zin in kleine hapjes, dan in een zware maaltijd. Wat geweldig dat je al die heerlijke ingrediënten ook gewoon in de Nederlandse supermarkt kunt kopen. En, een groot pluspunt, het brood halen we bij Philippe Galerne, een authentieke Franse bakker op de Fred. Vele malen beter dan het zoutloze Toscaanse brood! :)

Genieten hoor! Heb je zelf ook zo’n alltime favorite die in de zomer heel vaak op tafel komt?

PS Bedankt voor alle reacties op ons nieuws van gisteren! Zo lief hoe jullie met ons meeleven (en om te horen dat het ook met 3 echt wel goedkomt :) Wat een avontuur wordt het!

tags: , , ,

Overheerlijke en prachtige gerechten in Eersel

Prikkelz 1

Prikkelz 2

Prikkelz 4

Prikkelz 3

Ik ben gek op gerechtjes die niet alleen heerlijk smaken (het allerbelangrijkste), maar die er ook nog eens prachtig uit zien. Brian en ik hebben laatst het geweldige restaurant Prikkelz ontdekt in het Brabantse Eersel en het was één van de MEEST BIJZONDERE diners die we sinds lange tijd gegeten hebben. Ieder gerechtje was met een enorm oog voor detail opgemaakt. En het smaakte…. subliem. Verschillende texturen, smaken die in je mond samen leken te smelten. We wisten werkelijk niet wat ons overkwam! Als je een keer in de buurt bent, beveel ik het van harte aan.

Restaurant Prikkelz, Hint 7b te Eersel, telefoon 0497 – 534 232

 

PS Avocado en ei zoals je het nog nooit gegeten hebt

{Credits: alle foto’s door mij, eentje van Prikkelz zelf}

 

tags: , ,