Avocado en ei uit de oven

Avocado is één van mijn favoriete lunch-groenten. Het liefste smeer ik een zachte rijpe avocado als een soort spread op nog warm, vers brood met een dikke korst. Alleen wat versgemalen peper en zout erop en klaar. Mmm… Gisteren kwam ik echter deze foto tegen, avocado met ei erin uit de oven? Ik was enorm […]