Archives

Chocolade Pindakaas Marshmallow Taart

moreplease - chocolade pindakaas marshmallow taart

Eén van de dingen waar ik ontzettend blij van kan worden, is chocoladetaart. Ik heb nog steeds een fantasie waarbij ik in een verfilming van Roald Dahls ‘Matilda’ de stoute Bram Bokkepoot mag spelen, die voor straf een hele chocoladetaart moet opeten, ten overstaan van de hele school. Heerlijk.

Chocoladetaart, als hij zacht en rijk en romig is, is op zichzelf al meer dan genoeg. Vorkje erbij, dekentje, kopje thee en parkeer mij maar op de bank. Maar, de doorgewinterde chocoladeliefhebber wil ook wel eens iets anders. Wat dacht je van de onweerstaanbare combinatie met pindakaas én marshmallow? Echt, deze moet je gewoon geprobeerd hebben!

lees verder

tags: , , , , ,

Halloween inspiratie (ook als je geen tijd hebt)

abeautifullmess monster cocktail stirrers

Halloween staat weer voor de deur en ik heb in gedachten een grote post-it op mijn voorhoofd om niet te vergeten iets in huis te halen voor zingende kindjes aan de deur. Je zal er maar staan met alleen een restje rozijntjes, verdrogende mandarijntjes en 2 aangebroken rollen mentos (been there). Halloween feestjes vind ik in theorie ontzettend leuk, maar in de praktijk heb ik geen tijd om alle creatieve ideeën uit te werken.

Tot ik bovenstaand heerlijke plaatje van a Beautiful Mess tegenkwam. Dat zag er haalbaar uit! Ik ben gaan zoeken naar andere makkelijke ideeën. Hieronder wat Halloween inspiratie voor mensen met weinig tijd en met spullen die je misschien zelfs al in huis hebt. Via de linkjes vind je steeds de DIY.

lees verder

tags: , ,

Oranje bloemen om van te smullen

flower popsicles

Geheel in het thema van Koningsdag morgen een paar prachtige oranje bloemen-creaties die ook nog eens heerlijk smaken!

Deze beauties van waterijsjes maak je heel simpel zelf met water aangelengd met oranjebloesemwater (voor de smaak) en honing of stevia (om ze zoet te maken) en allerlei eetbare bloemen. Voor het helderste resultaat gebruik je gekookt water.

courgettebloemen

De courgettebloemen hierboven proefde ik voor het eerst bij mijn Italiaanse tante en zijn mijn favoriete snack ever since. (We serveerden ze zelfs op ons huwelijk. :) Ik eet ze het liefst gefrituurd, maar je kunt ze bijvoorbeeld ook in een omelet meebakken. Voor de gefrituurde versie verwijder je de stampers (want die zijn bitter), haal je ze door een dik beslagje van 100 gram bloem en 1 dl koud bier (of koud mineraalwater, het gaat om de bubbels om ze krokant te krijgen). Vervolgens 1 minuutje frituren in een klein laagje plantaardige olie en klaar. Heerlijk!

oranje-salade

Fleur een simpele groene salade op met wat oranje bloemblaadjes. Neem bijvoorbeeld Oost-Indische kers, die hebben prachtige oranje-rode-gele blaadjes en een kruidige smaak.

Marigold-Garnish

marigold muerte

Maak van elke cocktail een feestje door er fijngesneden Afrikaantjes over te strooien. (Of maak van de bloemetjes zelf een heel sterk drankje.)

Veel plezier morgen!

PS De meest prachtige, fleurige gerechten

{Credits: waterijsjes, courgettebloemen, salade, cocktailbloemen en marigold muerte drink}

tags: ,

De lekkerste vulling voor een Bugle

geitenkaas en bugles

geitenkaas en bugles 2

Voor een feestje is dit een leuke en makkelijke tip. Met Bugles kun je heel eenvoudig een chique snack maken. Neem een Chavroux geitenkaasje in zo’n pyramide-vormig doosje. Zet het kaasje rechtop op een schoteltje. Knip er wat verse waterkers overheen. Klaar!

Ziet het er niet feestelijk uit? Ik vond het een leuke tip. En het is echt verslavend lekker…

PS Simpele hartige heerlijke pasta

 

tags: ,